冬瓜玉米汤〖壹〗、三不放酱油/老抽汤色变浑浊，掩盖冬瓜玉米的清爽本味。鸡精/味精玉米自带甜味，加鲜味剂会破坏自然鲜甜，显得廉价。八角/花椒等重香料浓烈香料味会抢味，汤失去清淡特色。小贴士火候：冬瓜煮至半透明即可，避免过烂。...