本文目录一览：
- 〖壹〗、白萝卜炖排骨汤的做法-消食化痰
- 〖贰〗 、排骨汤怎么做好吃
- 〖叁〗 、萝卜排骨汤的做法
白萝卜炖排骨汤的做法-消食化痰
开始炖煮：在砂锅中烧开水 ，加入一块老姜 ，老姜可以起到去腥增香的作用 。水开后放入处理好的排骨，煮5分钟 ，这一步可以去除排骨的血水和杂质 。5分钟后 ，将切好的萝卜块倒入砂锅中，与排骨一起煮20分钟，让萝卜和排骨的味道充分融合。完成炖煮：20分钟后 ，白萝卜炖排骨汤就煮好了 。此时汤汁浓郁 ，萝卜软糯，排骨鲜嫩 。
排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨 ，再加入萝卜 ，葱炖熟，撇去汤面浮油 ，加入精盐适量即可。小诀窍 健康提示：消食健胃 ，理气化痰 。用于脾失健运挟食、挟痰厌食症 。白萝卜味甘，性凉 ，宽中下气 ，消食化痰；排骨甘平，补虚弱 ，强筋骨。
洗好姜 葱 香菜待用 。白萝卜削皮 可以稍微切厚点 。锅中烧沸水 ，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水 ，洗净排骨 ，捞出待用。将排骨放入高压锅中，倒入没过的水 ，再倒入料酒 ，放入姜片，加适量盐 。盖上锅盖 ，大火烧至上汽后转小火压十五分钟 。
排骨汤怎么做好吃
食材：排骨300克 、姜片 15克 、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克 、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨 ，姜片，香菜 ，盐 ，鸡粉，白胡椒粉。 锅中注入适量的清水 ，大火烧开 。 倒入处理好的排骨 。 汆去血水 ，杂质。 排骨汆水时可以淋入少许料酒去腥 。
00g排骨洗干净，冷水下锅，加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火 ，捞出排骨热水洗干净 。放入电饭锅中 ，加大半锅开水+5片生姜。选取香浓汤，炖5小时。加入配菜（5朵香菇 ，1根玉米 ，1根胡萝卜）再炖30分钟，根据自己口味儿撒点盐+鸡精+葱花 。
一：冬瓜排骨汤 排骨切小块 、焯水 ，冬瓜去皮、切块 ，姜片切几片，大葱切段 。所有食材放入电炖锅 ，加料酒和清水 ，炖煮两小时。加盐调味 。 二：玉米排骨汤 排骨切小块 、焯水，甜玉米切段 ，胡萝卜去皮 、切块 。所有食材放入锅中 ，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
萝卜排骨汤的做法
把排骨剁成块 。 把排骨块用清水浸泡两小时 。 把白萝卜洗净。 把白萝卜切滚刀块 。 把生姜切片 。 把小葱打成结。 把排骨块放入锅中 ，倒入温水 ，煮10分钟 。 把煮好的排骨块捞出备用 。 热锅热油，放入排骨块、生姜片 ，翻炒2分钟。
玉米胡萝卜排骨汤 用料： 玉米一根 ，胡萝卜一根，排骨两根 ，葱少许 ，生姜一小块。 做法： 1）玉米切块，胡萝卜切小块 ，排骨切块（不会切的可以交给热心摊主处理） ，生姜切片，葱切碎 。 2）把排骨放入锅中加冷水没过 ，加入两片姜去腥 ，开大火煮至沸腾，捞出浮沫，冲洗干净加入汤锅 。
【香菇玉米排骨汤】食材：500g排骨 ，10片生姜 ，1勺料酒，开水 ，5朵香菇 ，1根玉米，1根胡萝卜 ，盐 ，鸡精，葱花做法：500g排骨洗干净 ，冷水下锅 ，加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火，捞出排骨热水洗干净。放入电饭锅中 ，加大半锅开水+5片生姜 。选取香浓汤 ，炖5小时 。
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