软饼最简单的做法

〖壹〗 、生活中的蒋老师 2023-11-23 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 和面又软又好吃的馅饼做法：和面时加入酵母粉和温水 ，揉成面团后密封饧面1小时 。馅料根据个人口味拌匀
，将醒好的面团擀成薄皮，包入馅料后煎至两面金黄
。

〖贰〗
、不用酵母 ，用玉米面、鸡蛋 、糖和牛奶混合搅拌成糊
，倒入平底锅煎至金黄，即成松软香甜的玉米面饼。

〖叁〗
、一面沾上芝麻后翻过来 ，把另一面也滚上芝麻 。 两面粘上芝麻的地瓜饼
。 1油锅烧热，开最小的火
，记住火要最小，把地瓜饼放入锅中。 1一面煎至金黄后翻煎另一面 ，注意观察饼的颜色
，两面煎过还没起锅的要勤翻动，以免煎焦 。 1煎好后的地瓜饼。

〖肆〗、工具：大碗 、筷子或刮刀、保鲜膜
、平底锅/电饼铛、一次性手套（可选）详细步骤 和面① 混合干料：将面粉 、发面宝
、盐、白糖倒入大碗中混合均匀
。② 调温水：分次加入温水（约35℃） ，边倒边用筷子搅拌
，直至形成粘稠无干粉的面糊（状态类似酸奶，比普通面团更稀软）。

〖伍〗 、水量控制：水多面软饼才软 ，500克面需300 - 320克水
，新手水可少一点 。软面刚开始粘手，揉成团醒10分钟后再揉就不粘手 ，能轻松揉光滑
。面剂子充分醒面初次醒面：10分钟后把面团拿到案板上揉光滑
，分成三等份，每份揉成光滑小面团。

早餐不再喝粥,教你做山药软饼,营养又美味

〖壹〗
、戴手套刮去山药皮（防过敏痒） ，切小段后冷水上锅，水沸后蒸15分钟至筷子能轻松穿透 。用擀面杖将蒸熟的山药捣成细腻泥状
，趁热操作更易碾碎
。面糊调制：山药泥稍晾至温热时打入鸡蛋，顺时针搅拌至完全融合。分三次加入面粉 ，每次搅拌至无干粉后再加下一次 。倒入牛奶调节稠度
，最终状态应为浓酸奶状（用勺子舀起缓慢滴落）
。

〖贰〗、酵母粉 2g 食用油 适量制作步骤：山药处理：戴手套将山药去皮（防痒），切小段后冷水上锅 ，水沸后蒸15分钟至筷子能轻松穿透。蒸熟后趁热用叉子压成细腻泥状
，注意不要有颗粒 。和面发酵：待山药泥晾至温热（约35℃），加入酵母粉搅拌均匀
。打入鸡蛋 、倒入牛奶 ，用打蛋器搅拌至顺滑乳状。

〖叁〗
、根山药3个鸡蛋
，教你做营养早餐饼，出锅比包子好吃 ，比油条还香 选材与核心优势 铁棍山药是这道早餐饼的灵魂食材
，其黏液少、粉质足，成品口感绵密不黏牙 。搭配3个鸡蛋提供优质蛋白质 ，无需额外加水或油，健康低脂
，比油条清爽，比包子省时。

跟我学做6种烙饼,香酥松软

〖壹〗 、以下是6种香酥松软烙饼的做法：香酥牛肉饼 牛肉剁碎 ，用料酒
、姜末、盐 、香油、胡椒粉腌制30分钟以上
。油酥：碗中放入面粉
、花椒粉
，泼入热油搅拌均匀。面粉加盐，温水揉成较软面团 ，淋食用油增加延展性
，饧1小时以上 。面团揪成面剂子，按压拉伸成长面皮 ，涂抹油酥
，放牛肉馅、花椒粉 、葱花
。

〖贰〗
、第一步选取合适烙饼的西葫芦，大家尽量采用材质细嫩一些的西葫芦 ，如果西葫芦里面的籽熟透了
，那这样的西葫芦就不适合烙饼了，口感上会不有一些好 ，吃起来口感略硬。仅有应用西葫芦里面的籽都还没成熟的那类更为合适 。

〖叁〗、葱花饼需要准备的食材：面粉 、鸡蛋
、葱、味极鲜 、盐具体做法：第一步：取一个碗打入两枚鸡蛋搅散，大碗中加入约200克面粉
，把蛋液倒入面粉中，这做法不发面
、不揉面 ，筷子搅一搅
，3分钟做一大锅，好吃的葱花饼就能做好 ，比油条还香酥好吃
。

〖肆〗、烙饼有吃饭的就开始做。先开电饼铛
，我们这一般用的是电饼铛5KW，要薄的 ，专做饼的
，厚的也行.上档温控180度，下档温控220度 。想让饼酥脆色泽金黄 ，就要多放油
，电饼铛里要一层油，温度要够 ，烙的时间要短，这样饼做出来才会酥脆松软
。面粉要选取中筋面粉
，不用高筋面粉。

〖伍〗 、》香酥洋葱圈（图）材料：面粉1/2杯
、牛奶8汤匙、蛋1个 、色拉油1汤匙、盐1/4茶匙
、面包粉适量、中等大小洋葱 做法：在碗中混合面粉 、牛奶
、蛋、色拉油和盐，搅拌至均匀没有颗粒 。将洋葱切成5-6厘米宽的圆片 ，并将其分成一个一个的洋葱圈
。在锅中烧热油
，至七成热。

软饼的10种简单做法

〖壹〗 、生活中的蒋老师 2023-11-23 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 和面又软又好吃的馅饼做法：和面时加入酵母粉和温水，揉成面团后密封饧面1小时 。馅料根据个人口味拌匀 ，将醒好的面团擀成薄皮
，包入馅料后煎至两面金黄。

〖贰〗
、食用油适量（烙饼用）工具：大碗、筷子或刮刀 、保鲜膜
、平底锅/电饼铛、一次性手套（可选）详细步骤 和面① 混合干料：将面粉 、发面宝
、盐、白糖倒入大碗中混合均匀
。② 调温水：分次加入温水（约35℃），边倒边用筷子搅拌 ，直至形成粘稠无干粉的面糊（状态类似酸奶
，比普通面团更稀软）。

〖叁〗 、方法一：懒人烫面薄饼（免揉版）特点：用开水烫面减少面筋形成，饼更柔软 ，放凉也不硬 。材料：中筋面粉 200g 开水 120ml（80℃以上）冷水 30ml（可选
，调节硬度）盐 2g 食用油 适量 步骤：烫面：面粉加盐混合，边倒开水边用筷子搅拌成絮状 ，稍凉后用手拢成团（无需揉面），盖保鲜膜醒20分钟
。

〖肆〗、葱花鸡蛋饼材料 鸡蛋：2个 面粉：100g - 200g（第一次做可少放）盐：1g 水：适量（凉白开或温水）葱花：适量（没有可换成青菜
、胡萝卜丝）步骤 搅拌面糊：将鸡蛋打在碗里
，用筷子搅拌成均匀蛋液，面粉分次慢慢加入鸡蛋糊里。取一部分水 ，加入盐溶解后
，分次加入面粉中搅拌 。