面的家常做法
麻酱面：芝麻酱用温水调匀，加入蒜末 、辣椒油 、香醋 ，拌面后撒炸花生碎 ，香浓醇厚 。炒面与特色面岐山臊子面：以“酸、辣 、香”著称，臊子用五花肉 、木耳、豆腐丁炒制 ，面条薄韧 ，汤底酸辣鲜香 。家常炒莜麦面：莜麦面蒸熟后与鸡蛋、豆芽 、胡萝卜丝同炒，口感爽滑，富含粗粮营养。
葱油拌面 小葱切段炸至焦黄 ，混合生抽 、老抽、白糖制成酱汁 ，淋在煮好的面条上拌匀 。葱香浓郁，口感爽滑 。阳春面 清汤底以猪油 、生抽 、盐调匀 ，放入煮熟的面条 ，点缀烫熟的小白菜和葱花，清淡却不失鲜香。
一碗鲜香营养的家常面可按以下方法制作：食材准备 非油炸面饼 2块西红柿 半个鸡蛋 1个干鱿鱼丝 适量鲜虾 适量葱 适量昆布粉 1小勺（替代鸡精/味精 ，提升鲜味且健康）料酒、酱油 各1小勺食用油 适量 制作步骤 处理食材干鱿鱼丝切小条 ，西红柿切片，葱切碎备用。
面的多种好吃做法 。
〖壹〗 、和面又软又好吃的馅饼做法：和面时加入酵母粉和温水 ，揉成面团后密封饧面1小时。馅料根据个人口味拌匀 ，将醒好的面团擀成薄皮，包入馅料后煎至两面金黄 。
〖贰〗 、话不多说 ，好吃又最简单的菜姜具体做法蚵仔大肠面线如下： 用料： 卤好的大肠 600克 ，蚵仔 300克，红面线 400克，新鲜香菇 2朵 ，金针菇 1包 ，绿竹笋 1支，木耳 100克 ，胡萝卜100克 ，柴鱼片 一小包，胡椒粉 3g ，蒜泥 10g ，葱酥 3g，地瓜粉 3g ，乌醋5g ，蚝油3g 。
〖叁〗、杂酱面是一道具有浓郁川菜风味的经典面食，而肉酱则是杂酱面的灵魂。下面 ，我将为大家推荐一种个人偏爱的杂酱面肉酱做法与配料 。 配料：肉末 、豆瓣酱 、甜面酱、蒜末 、姜末 、葱花、料酒、生抽 、老抽 、白糖、 盐 、胡椒粉 、水淀粉 在锅中倒入适量的油 ，烧热后加入蒜末、姜末爆香 。
〖肆〗 、我认为玉米面不加面粉的做法如下：准备好玉米面 、白玉菇、猪肉 、淀粉。加入少许的淀粉搅拌到粘稠，防止粘玉米面散掉 。馅料分成若干份，团成馅团 ，让馅儿料全部都沾上玉米面粉 ，这样二到三次的厚度就可以了 。把这些玉米面馅饼放入到锅中，小火加热 ，接着放入小半碗水 ，盖上锅盖焖一会儿，把肉馅儿焖熟。
〖伍〗 、我认为手擀面的做法如下：500克面粉里加入一个鸡蛋和220克盐水 ，揉成一个面团 。醒发30分钟以上 ，取出揉均排气分成两半，面团擀成圆饼状 ，撒干面粉卷在擀面杖上 。两只手捏住卷在上的面皮 ，推拉动作重复几次后打开，重新撒干淀粉并卷上 ，重复此动作直到面皮变薄。皮折叠后切成条状 ，抖散即可。
家常面的家常做法
将拉面放入沸水中煮5分钟，用筷子搅动后沥干备用 。小白菜切段烫熟，捞出沥干备用 。取一碗 ，放入煮好的拉面 ，倒入红烧牛肉汤，加入熟牛腱块、小白菜段和葱花即可。
展开全部 砂锅水烧开 ，羊排焯水后放入砂锅里 。放入花椒和姜 ，小火炖40--60分钟 。炖好的羊肉汤盛到锅里，加盐和胡椒粉调味。烩面坯拉开后一分为二 ，放入锅里 。煮熟时放入菠菜即可出锅 。我把羊排烤了 ，可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面。
西红柿鸡蛋面 材料：面条 、西红柿 、鸡蛋、葱、盐 、糖 、生抽、香油 做法： 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用 。 锅中加水烧开 ，放入面条煮熟后捞出 ，过凉水备用 。 热锅放油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出。 锅中再加少许油 ，放入葱花爆香 ，加入西红柿炒软，调入盐 、糖和生抽 。
一碗鲜香营养的家常面可按以下方法制作：食材准备 非油炸面饼 2块西红柿 半个鸡蛋 1个干鱿鱼丝 适量鲜虾 适量葱 适量昆布粉 1小勺（替代鸡精/味精，提升鲜味且健康）料酒 、酱油 各1小勺食用油 适量 制作步骤 处理食材干鱿鱼丝切小条 ，西红柿切片 ，葱切碎备用 。
