粘玉米面的十种做法
玉米面芝麻球 材料：粘玉米面、糯米粉（1：1） 、芝麻 、豆沙 做法：混合粉类加开水揉成团 ，包豆沙馅后滚芝麻 ，油炸至浮起 。特点：外酥里糯，甜香可口 。 酸汤玉米面鱼鱼 材料：粘玉米面、西红柿 、香菜 、辣椒油 做法：玉米面搓成小鱼形状 ，煮熟后过凉水。炒香西红柿加水和醋调成酸汤 ，倒入面鱼 。特点：开胃爽滑，适合夏天 。
我认为玉米面不加面粉的做法如下：准备好玉米面、白玉菇 、猪肉 、淀粉。加入少许的淀粉搅拌到粘稠 ，防止粘玉米面散掉 。馅料分成若干份 ，团成馅团，让馅儿料全部都沾上玉米面粉，这样二到三次的厚度就可以了 。把这些玉米面馅饼放入到锅中 ，小火加热 ，接着放入小半碗水，盖上锅盖焖一会儿 ，把肉馅儿焖熟。
玉米发面饼 主料：粘玉米面1000克、食用油适量、白糖适量。制作步骤：将玉米面放入盆中 ，加入白糖，边加水边用筷子搅拌至面糊浓稠适中 。预热电饼铛 ，倒入面糊并摊平 ，煎至一面金黄后翻面，两面均煎至金黄色即可 。 农家焖黏玉米面饼 食材明细：主料为白面半杯 、黏玉米面一杯 、酵母半小匙。
粘玉米面怎么做好吃
准备好玉米面、白玉菇 、猪肉 、淀粉 。加入少许的淀粉搅拌到粘稠 ，防止粘玉米面散掉 。馅料分成若干份 ，团成馅团，让馅儿料全部都沾上玉米面粉 ，这样二到三次的厚度就可以了。把这些玉米面馅饼放入到锅中 ，小火加热，接着放入小半碗水，盖上锅盖焖一会儿 ，把肉馅儿焖熟 。
粘玉米面饼子 材料：粘玉米面200g、温水适量 、糖/盐少许 做法：玉米面加温水调成稠糊 ，静置10分钟 。平底锅刷油，舀一勺面糊摊成小饼 ，小火煎至两面金黄。特点：外脆内软 ，可搭配蜂蜜或酱豆腐 。
制作步骤：将白面 、黏玉米面、白糖 、酵母放入盆中混合均匀 。加入水调成稠厚面糊，发酵至面糊表面出现许多气孔。将发酵好的面糊取出 ，手上抹油以防粘连 ，取适量面糊放入预热的平底不粘锅中，轻轻按扁成饼状 。用中小火煎至一面定型并呈金黄色后 ，翻面继续煎至另一面也呈金黄色 ，即可食用 。
白粘玉米面这样做超好吃哦！先调玉米面糊糊：把玉米面和白糖倒入盆里，就像给它们找个新家一样。然后加点水进去 ，慢慢搅拌 ，让它们变成黏黏的 、甜甜的玉米面糊糊。和面醒发：接着，用酵母水和面粉和成面团，然后让面团静静地醒发60分钟 ，就像让它好好睡个午觉一样 。
玉米面不加面粉的做法
〖壹〗、我认为玉米面不加面粉的做法如下：准备好玉米面 、白玉菇 、猪肉、淀粉 。加入少许的淀粉搅拌到粘稠 ，防止粘玉米面散掉。馅料分成若干份，团成馅团 ，让馅儿料全部都沾上玉米面粉 ，这样二到三次的厚度就可以了 。把这些玉米面馅饼放入到锅中，小火加热 ，接着放入小半碗水 ，盖上锅盖焖一会儿，把肉馅儿焖熟 。
〖贰〗、将酵母用温水化开 ，静置片刻。把玉米面倒入盆中 ，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌 ，使玉米面呈均匀的颗粒状 。揉成面团 ，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大 。发酵好后，将面团取出放在案板上揉匀 ，分成小块 ，揉成馒头形状。
〖叁〗 、温水放进小盆里，加酵母粉化开 。加入玉米面粉 ，揉成一个光滑柔软的面团 。因为加了玉米面粉 ，颜色黄黄的很好看。把面团放在揉面垫上，继续揉成一个更加光滑的面团 ，揉面的过程中如果粘手 ，可以适当加入些干面粉，但一定要揉透揉匀 。揉好的面团分成八个小面团 。用手搓成圆锥形。
〖肆〗 、将玉米面放入盆中 ，加入小苏打搅拌均匀。小苏打可以中和玉米面的酸性 ，使窝头口感更好 。慢慢加入温水，边加边用手揉捏 ，直到形成一个较硬的面团 。注意水不要一次加太多 ，以免面团过软不成形。将面团分成大小均匀的小剂子，每个剂子搓成圆球状，再用拇指从中间戳一个洞 ，做成窝头的形状 。
粘玉米面怎么做比较好吃
粘玉米面饼子 材料：粘玉米面200g、温水适量 、糖/盐少许 做法：玉米面加温水调成稠糊 ，静置10分钟 。平底锅刷油，舀一勺面糊摊成小饼 ，小火煎至两面金黄。特点：外脆内软 ，可搭配蜂蜜或酱豆腐 。 玉米面菜团子 材料：粘玉米面 、菠菜/野菜、鸡蛋 、虾皮 、五香粉 做法：野菜焯水切碎，拌炒熟的鸡蛋和虾皮 ，加调料成馅 。
准备好玉米面、白玉菇 、猪肉 、淀粉。加入少许的淀粉搅拌到粘稠 ，防止粘玉米面散掉 。馅料分成若干份，团成馅团 ，让馅儿料全部都沾上玉米面粉 ，这样二到三次的厚度就可以了 。把这些玉米面馅饼放入到锅中，小火加热 ，接着放入小半碗水 ，盖上锅盖焖一会儿，把肉馅儿焖熟。
制作步骤：将白面、黏玉米面 、白糖 、酵母放入盆中混合均匀 。加入水调成稠厚面糊，发酵至面糊表面出现许多气孔 。将发酵好的面糊取出 ，手上抹油以防粘连 ，取适量面糊放入预热的平底不粘锅中，轻轻按扁成饼状。用中小火煎至一面定型并呈金黄色后 ，翻面继续煎至另一面也呈金黄色 ，即可食用。
