干锅排骨的做法步骤步骤：将排骨洗净，切成小段，用料酒和生抽腌制20分钟。将洋葱、青椒和红椒洗净，切成小块备用。大蒜和姜片切成片，干辣椒和花椒用油煸炒香备用。起锅热油，将腌制好的排骨煎至两面金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入切好的大蒜和姜片...