莲藕的功效与作用〖壹〗、藕具有通便止泻、健脾开胃的作用。藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。孕妇食用莲藕可有效预防孕期便秘。温性食材因为食用莲藕时，只要用热水煮...