正宗的鲁菜糖醋鲤鱼做法〖壹〗、挂糊：淀粉100g+面粉30g（传统用绿豆淀粉更酥脆），清水调成浓稠糊状糖醋汁：米醋50ml（或陈醋）、白糖80g（酸甜比1：5）酱油10ml（提色）、盐3g、清水100ml姜末、蒜末各5g（增香）装...