重庆红烧牛肉面的做法,重庆红烧牛肉香料配方主料：牛肉（牛腩，肥瘦相间带筋）2500克、面条适量辅料：姜45克、蒜55克、干辣椒10克、干花椒8克、油100克、糖40克、生抽20克、胖子麻辣鱼调料180克（或自制豆瓣酱、火锅底料）、开水适量...