平底锅怎么烙厚饼子的不放油〖壹〗、烙厚饼子不放油的关键在于控制火候、面团的软硬度以及锅具的预热。以下是具体做法：材料准备面团：中筋面粉（或普通面粉）与温水以2：1比例混合（如500克面粉配250毫升水），加少许盐增加筋性。面团要揉至光滑柔...