紫薯饼的做法〖壹〗、紫薯洗净去皮，上锅蒸熟。加入一勺炼乳，用叉子压成泥状。倒入牛奶，揉成均匀的紫薯泥后，分成小圆球备用。包裹紫薯球手抓饼提前解冻，用刀划成四等份。取一片手抓饼，放入紫薯球，将边缘捏紧封口。封口后压成饼状，厚度约1厘米。表...