唐山炸饼的正宗做法用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时，具体时间根据温度调整）。制作油酥（可选）取一小碗，加入50克面粉和适量五香粉，倒入烧热的食用油（约50毫升），搅拌均匀成油酥。这一步可以让炸饼更酥...