虾皮怎样生晒干制作(怎么做“虾皮”?)〖壹〗、小毛虾冲洗干净，挑选出其中的小鱼小蟹，确保控干水分。开火，放少量油润锅，防止粘锅。放入控干水分的小虾，加入2匙精盐和花椒粒进行翻炒。建议多放些精盐，这样可以延长保存的时间。中火炒制，当锅...