饭店厨师教你明虾炒白菜,原汁原味吃得满嘴流油,营养又下饭!炒制明虾：热锅凉油，油温五成热时放入切好的姜片和蒜片，小火煸炒出香味。接着放入处理好的明虾，大火快速翻炒至变色，期间可加入少许料酒去腥增香。待明虾完全变色后，盛出备用。这一步的目的...