椒盐排骨怎么做煮熟排骨排骨冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒去腥，水开后撇去浮沫，转中小火煮约20-30分钟（时间根据排骨大小调整），至筷子能轻松插入即可。关键点：煮熟后捞出沥干，比较好用厨房纸吸干表面水分，避免油炸时溅油。调味与裹粉煮...