洋芋丝饼如何做脆酥〖壹〗、首先面粉里加入鸡蛋、盐、葱花一起搅拌均匀。加入清水一起调成流动糊状。洋芋去皮洗净后刨丝，虾米洗净和洋芋丝一起搅拌均匀。锅烧热加入少许橄榄油。加入洋芋丝翻炒片刻至断生。关小火，用铲子把洋芋丝慢慢压成圆形。把面糊倒入...