胶南蛤蜊烩饼的做法〖壹〗、用料；蛤蜊肉200克，鸡蛋2个，葱2根，淀粉35克把蛤蜊肉漂洗净，放鸡蛋，葱花，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，搅拌均匀。锅里放比平常做菜多些的油，放下蛤蜊蛋糊，中火煎。翻一面用中火再煎一下；再用大火两面再煎成金黄。最...