正宗贵州酸汤鱼做法?〖壹〗、贵州酸汤鱼有多种做法，以下为你介绍较为正宗的三种。一种是红酸汤做法。先把西红柿洗净切碎，放入坛中发酵，待其变酸后成为红酸汤的底料。将鱼处理干净，切成块。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入红酸汤底料翻炒几下，加水煮开...