韭菜饼(发面)怎么做〖壹〗、制作方法一韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。擀开，稍微比手擀面厚点。用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。开水煮熟即可，也可以像面条一样，...