五花肉的做法〖壹〗、做法：1：五花肉切成3cm见方的大块，冷水下锅，加入葱姜，料酒煮10分钟，捞出冲洗干净，控水。2：锅内加入少许底油，放入五花肉略煎，将多余油脂盛出。3：再下入冰糖炒出浅黄色，下入八角，香叶，干辣椒，大蒜，桂皮炒至...