家庭版蛋包饭的做法碗中打入两个鸡蛋（约200克），搅拌均匀成蛋液。锅内刷少许油，中火加热至五成热，倒入蛋液并轻轻转动锅具，使蛋液均匀铺成圆形薄饼。待蛋液底部凝固、表面未完全熟透时，用锅铲沿边缘轻轻掀起，翻面再煎5-10秒至蛋皮完全凝固，盛...