野菜蒿子的营养价值〖壹〗、蛋白质丰富：蒿子中的蛋白质含量较高，每100克蒿子大约含有5克蛋白质。这些蛋白质包含人体必需的8种氨基酸，对身体健康有显著的补益作用。维生素与矿物质：蒿子含有维生素A、C、E、K等多种维生素，以及钙、磷、铁、锌...