面包分为哪几类〖壹〗、面包主要分为以下几类：花色面包：特点：花色面包种类丰富，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈等。配方：辅料配比适中，糖用量约为12％～15％，油脂7％～10％，并添加鸡蛋、牛奶等原料。口感：结构松软、体积大、风味更...