孜然腰花的做法先将猪腰子平片成两块，去净油皮和里面的血管，切块而且切成花刀。取一锅下食用油，爆香干辣椒、放入腰子翻炒，加孜然粒和少量花椒粉、放入盐和鸡精调味。操作：将腰子片开，去腰臊，打麦穗花刀，切成块放入碗中，用盐、料酒、胡椒粉达底味，...