绿豆沙怎么煮才会脱皮翻沙?准备与浸泡：清洗绿豆，确保绿豆表面干净无杂质。将绿豆浸泡在清水中约20分钟，使绿豆吸水变软，便于后续脱皮。煮制过程：在锅中加入适量的清水，烧开后放入浸泡好的绿豆。先用大火煮沸，此时绿豆皮会开始浮起。调至小火慢慢熬...