朋友们看看这是什么海货?
〖壹〗 、除了皮皮虾，海鱼和海贝之外 ，朋友还在沙滩上捡到了一个“稀罕”海货 ，这种海货是他从来没有看到过的，也不知道是啥 。就是图中的这个了 ，他捡到的这种稀罕货是半透明的 ，上面还有一个个的颗粒状的东西 。朋友虽然天天来赶海，但是从来都没有没看到这种东西，朋友把它掰开之后里面是软的 ，看起来倒像是某种海鲜的卵 ，就是不知道是啥。
〖贰〗 、隆头鱼科 Labridae 突额隆头鱼属 Semicossyphus 海生鱼类 下图为 美丽突额隆头鱼 Semicossyphus pulcher 体长可达91厘米，重16公斤 。雄鱼呈黑色 ，颚白色 ，有时身体上有一道很阔的红带；雌鱼呈粉红色；鱼苗呈鲜红色，身体上有一道黑间 。
〖叁〗、这种不是真正的海柳 ，这种是人工加工的树脂海柳 ，说是用海柳粉加树脂合成的。真正的海柳费用很高，这个很便宜。这种手串只能当作饰品带 ，没有收藏价值 。
〖肆〗 、中药 海龙 海龙全身呈长形而略扁 ，中部略粗，尾端渐细而略弯曲 ，长20～40厘米 ，中部直径2～5厘米，头部具管状长嘴，嘴的上下两侧具细齿 ，有两只深陷的眼睛 。表面黄白色或灰棕色 ，黄白色者则背棱两侧有两条灰棕色带。
皮皮虾制作方法
皮皮虾的制作方法主要有两种，分别为炸炒版蒜蓉皮皮虾和清蒸版蒜蓉皮皮虾 ，具体如下：炸炒版蒜蓉皮皮虾食材准备：皮皮虾 、姜、蒜、葱段 、料酒 、盐、白糖 、美极鲜 、食用油、明油 。制作步骤：清洗腌制：将皮皮虾清洗干净后装入盆中 ，加入姜 、蒜 、葱段、料酒，腌制10分钟 ，使皮皮虾初步入味并去除部分腥味 。
将皮皮虾剪去尾部 、两侧尖刺及头部须 ，洗净后沥干水分，放入盘中备用。腌制入味 在盘中加入1小勺盐 、适量白胡椒粉 ，抓匀后腌制30分钟 ，使虾肉充分吸收调味料 。初次油炸 锅中倒入足量油，烧至六成热（约160℃） ，下入腌制好的皮皮虾 ，炸至变色后捞出 。
烤制：将腌制好的皮皮虾放在烤盘上，刷上一层油，放入预热好的烤箱中烤制 ，烤至虾壳微微焦黄即可。蒸制：将腌制好的皮皮虾放入蒸锅中 ，大火蒸制一段时间，最后撒上葱花、淋上热油即可 。
皮皮虾什么鬼?
皮皮虾是一种海鲜 ，特好吃 。放盐蒸 、煮都行还可以用皮皮虾肉包饺子超级好吃。皮皮虾洗净放锅中 ，中火，放清水（中号纸杯2-3杯水即可） ，食盐适量均匀的撒在皮皮虾上 ，盖好锅盖，开锅后蒸8-10分钟即可出锅 。下面是鲜皮皮虾的图片 。
斑节虾俗称：黑虎虾 、鬼虾、草虾、花虾 、牛形对虾。体被黑褐色 、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7～8齿 ，下喙2～3齿 。额角侧沟相当深 ，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝 ，额角后脊中央沟明显 。有明显的肝脊 ，无额胃脊。皮皮虾全为海生 。
是的，广东人称皮皮虾为濑尿虾 。皮皮虾又叫琵琶虾、皮皮虾 、虾耙子 、虾公驼子、濑尿虾 、螳螂虾 、虾蛄；皮皮虾全为海生，掠虾类起源于中生代的侏罗纪 ，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域 ，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科 ，口虾蛄属旗下的广温性品种——口虾蛄分布最广、产量最大 。
皮皮虾公母辨别图片皮皮虾公的好吃还是母的好吃
〖壹〗 、皮皮虾公母辨别图片方法1：把皮皮虾翻过来 ，在它的前腿下面有两对比较大的小腿，如果是公的皮皮虾 ，那在这两对腿的下面还会长有一对比较小的腿 ，但母的皮皮虾则没有 。母的木有小“蚊子腿 ”。方法2：把皮皮虾翻过来，母皮皮虾脖子那里有类似“王 ”字的三道白杠 。公的则没有 。
〖贰〗 、挑选皮皮虾时 ，可通过分辨公母、判断母虾是否带籽及区分肥瘦来挑选 ，公母分辨看头部下方白线，母虾带籽看腹部黄线 ，肥瘦区分可掂分量或捏虾身 ，同时建议优先选鲜活皮皮虾。 具体如下：分辨公母母虾特征：在皮皮虾带籽的季节，母虾更为肥美且费用较高 。挑选时，将皮皮虾肚皮朝上 ，观察其头部下方 。
〖叁〗 、公和母都有各自的特点。有的朋友爱吃公虾有的喜欢吃母虾 ，公皮皮虾肉质比较肥美，母虾则是虾籽比较多 ，所以整体吃起来的口味是偏鲜香的。
